¿Viajas a Mendoza y no sabes qué hacer? Te cuento que es un destino imperdible para los amantes del vino.
¿Viajas a Mendoza y no sabes por dónde comenzar? Esta provincia argentina es, sin duda, un destino imperdible para los amantes del vino, la buena mesa y los paisajes que invitan a bajar el ritmo y disfrutar.
Entre las actividades que no pueden faltar está la visita a sus emblemáticas bodegas de Malbec. Los viñedos se despliegan tanto en Luján de Cuyo como en el Valle de Uco, ofreciendo experiencias que van mucho más allá de una simple degustación: recorridos guiados, catas premium y almuerzos exclusivos en entornos únicos. Eso sí, un consejo clave: reservar con anticipación, ya sea de forma directa o a través de agencias autorizadas.
Mi ruta comenzó en Bodega Budeguer, un proyecto familiar que nació en 2005 y que hoy se distingue por la excelencia de sus vinos y sus altos estándares de calidad. Un lugar donde la tradición y la pasión se sienten en cada copa.
Y como todo gran viaje merece un cierre inolvidable, la experiencia culminó en Bodega Toneles, con una verdadera joya gastronómica: su restaurante Abrasado. Allí disfruté de un menú de pasos centrado en carnes maduradas, cuidadosamente maridadas con vinos de la bodega. El restaurante se caracteriza por controlar todo el proceso productivo de sus carnes, siendo el T-bone y el Ojo de Bife sus grandes protagonistas. La propuesta incluye distintas experiencias, como el Menú Abrasado, el Menú Aniversario y también una alternativa pensada para los más pequeños.
No es casualidad que Abrasado sea uno de los restaurantes más premiados de Mendoza, incluso recomendado por la Guía MICHELIN. Además del restaurante, el complejo ofrece visitas guiadas y degustaciones de vinos y aceite de oliva, completando una experiencia sensorial de alto nivel.
Mendoza se consolida así como un destino gastronómico de referencia internacional, donde los maridajes perfectos y la cocina local se unen para crear recuerdos imborrables.
Antes de despedirte, guarda tiempo para recorrer la ciudad. El Parque General San Martín, uno de los parques urbanos más grandes de Sudamérica, es una parada obligada. Y si buscas vida nocturna, la respuesta es clara: Avenida Arístides Villanueva, el epicentro del movimiento, el punto de encuentro entre turistas y locales, vibrante tanto de día como de noche.
Mendoza no se visita, se vive. Te invita a vivir experiencias inolvidables
María Olimpia Soza, «Mi bitácora de viajes»
