La tradicional celebración gastronómica organizada por la municipalidad de Chanco y patrocinada por Sernatur Maule busca poner en valor los sabores, productos locales y la identidad chanquina.
Chanco.– Una invitación a disfrutar de la gastronomía, las tradiciones y la identidad local realizó la municipalidad de Chanco con motivo de la Fiesta de los Porotos con
Cochayuyo, celebración que se desarrollará entre el 9 y el 12 de octubre en la comuna. La festividad fue presentada en el marco de la Expo Chanco, realizada en Portal Centro de Talca, actividad que contó con el patrocinio de Sernatur Maule.
La Fiesta de los Porotos con Cochayuyo busca relevar una preparación tradicional que forma parte de la memoria gastronómica de Chanco y que representa, en un solo
plato, el encuentro entre el campo y el mar que caracteriza la identidad de esta comuna costera del Maule.
Durante el lanzamiento las autoridades destacaron el valor turístico y cultural de esta celebración, invitando a las personas a visitar la comuna y ser parte de sus actividades. “Los Porotos con Cochayuyo son parte de nuestra identidad y de una tradición que queremos seguir poniendo en valor. Esta fiesta, en su quinta versión, es una oportunidad para encontrarnos, compartir nuestros sabores y mostrar a quienes nos visitan la riqueza cultural y gastronómica de Chanco”, señaló el alcalde Marcelo
Waddington.
Desde Sernatur Maule destacaron que las celebraciones vinculadas a la gastronomía y las tradiciones locales permiten poner en valor experiencias propias de cada territorio, especialmente ante un público que busca cada vez más conectar con la identidad y cultura de los destinos. “La gastronomía es una expresión fundamental de la identidad de nuestros territorios. Las y los turistas buscan cada vez más experiencias auténticas, que les permitan conectar con la cultura y tradiciones de los lugares que visitan. Nuestra fiesta de los Porotos con Cochayuyo es una invitación a visitar Chanco este fin de semana largo”, señaló la directora regional de Sernatur Maule, Alejandra Casanova.
La celebración se desarrollará del 9 al 12 de octubre, invitando a la comunidad y a quienes visiten la comuna a conocer y disfrutar de una programación que pone en
valor la gastronomía y las tradiciones de Chanco, junto con el trabajo de emprendedoras, emprendedores y productores locales. “Desde el ministerio de Economía y la Subsecretaría de Turismo estamos impulsando iniciativas que ponen en valor nuestras tradiciones y, al mismo tiempo, generan oportunidades para la economía local. Chanco es un buen ejemplo: su gastronomía, junto al trabajo de artesanas, productores y emprendedores, permite fortalecer la identidad regional y dinamizar su actividad turística.” señaló la Seremi de Economía, Fomento y Turismo, Katherine Núñez
La Fiesta de los Porotos con Cochayuyo forma parte de las acciones de promoción de la identidad y oferta turística de Chanco, invitando a vivir una experiencia que
conecta gastronomía, territorio y tradiciones.
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